來自中國供應商的高品質長方形披薩石 - 適用於烤箱和燒烤爐的耐用工廠烘焙用具
規格
| 材料 | 堇青石 |
| 重量 | 7.8磅 |
| 顏色 | 淺褐色的 |
| 形狀 | 矩形的 |
| 產品保養說明 | 僅用溫水手洗 |
| 產品尺寸 | 長 14.96 英寸 x 寬 11.8 英寸 x 厚 0.59 英寸 |
特徵
優質堇青石材料，並通過FDA認證，安全可靠。
我們的烘焙石核心材質是工程化高密度堇青石陶瓷。這種特殊材料不僅“耐用”，而且經過科學配方，具有卓越的抗熱衝擊性能。與普通陶瓷或皂石不同，我們強化的多孔堇青石擁有最佳的微結構，其中包含優化的氣孔，使其能夠快速吸收強烈的直接熱量，並將其均勻地分佈在整個表面。這可以防止突然的高溫開裂和變形，即使在嚴苛的商業環境中頻繁使用高溫，也能確保其持久耐用。
至關重要的是，這種材料完全符合美國食品藥物管理局 (FDA) 對食品接觸表面的標準，確保烘焙過程中不會有任何有害物質滲入食品。經高溫釉面處理後，其無孔特性可有效防止細菌吸收，使其既安全又衛生。
多功能烘焙套裝，豐富菜單選擇
這款長方形烤盤組是豐富菜單的得力助手。其14.96吋 x 11.8吋的寬敞表面不僅足以一次烤製多個個人披薩，還能烘焙各種各樣的烘焙食品。您可以用它來製作金黃酥脆的糕點，將冷凍披薩加熱至比金屬烤盤更酥脆的程度，烤製底部堅實的深盤披薩，或者製作外皮酥脆的手工麵包和捲餅。
隨附的木製披薩鏟是一項重要的操作配件，可安全、輕鬆地將麵團和成品移入和移出高溫環境，而不會損壞石板表面或造成燙傷風險。
室內烤箱和室外燒烤爐使用方面無與倫比的靈活性
這款石材的設計旨在實現最大程度的實用性，可輕鬆從傳統廚房烤箱過渡到戶外燒烤爐、煙燻爐或披薩烤爐。這種雙重環境適應性對於美食餐車、餐飲服務、戶外餐廳或面向日益增長的戶外餐飲和後院娛樂市場的零售商等企業來說，是一項顯著優勢。
堇青石材質的堅固性確保了它無論在何種熱源下都能可靠地工作——無論是在穩定的電烤箱、燃氣對流烤箱，還是在木炭烤架的直接、可變火焰上。
由下而上的完美導熱方式，帶來一致的專業效果
完美酥脆的餅底和均勻熟透的餡料的秘訣在於來自底部的持續輻射熱。我們的披薩石如同“蓄熱電池”，能夠吸收並穩定地向上輻射高溫，使食物充分受熱。這模擬了傳統磚石爐的效果，瞬間將麵團底部烤至焦黃，形成一層鎖水層，防止餅底濕軟，同時又能讓餅面均勻受熱，完美熟透。
這種均勻加熱方式消除了令人沮喪的局部過熱或中心未熟的情況，確保每批產品都能達到一致的效果——這對於餐飲服務業的品牌一致性至關重要。對於冷凍食品而言，這意味著與金屬烤盤烹調出的橡膠般口感相比，它能帶來更優質、更媲美餐廳水準的口感。
如何使用
