中國供應商 - 烘焙用鋼板 Max 工廠，提供導熱性能卓越的完美麵包和披薩烘焙產品
規格
| 材料 | 碳鋼 |
| 尺寸 | 最大厚度 0.15 英寸 |
| 重量 | 8.6磅 |
| 顏色 | 鋼 |
| 形狀 | 方塊 |
| 特別專題 | 可用於烤箱 |
| 產品保養說明 | 手洗 |
| 最高溫度等級 | 華氏500度 |
| 產品具體用途 | 麵包、披薩、薄餅 |
特徵
無與倫比的多功能性
🍕 全能烘焙大師－從義式薄皮披薩到酸麵包、法國棍、佛卡夏、餅乾、扁麵包、帕尼尼，以及完美煎牛排，樣樣精通。 “一盤菜，人人共享。”
無論是需要高溫快速烘烤的義式薄底披薩、紐約風味披薩，還是需要持續穩定加熱的手工酸麵包、法國棍和佛卡夏，這款鋼板都能輕鬆應付。它甚至非常適合烘焙餅乾、薄餅、帕尼尼，以及完美煎烤牛排。
它的核心優勢在於產生強勁的“底部熱量”，迅速將水分轉化為蒸汽——這對於形成厚實酥脆的外皮至關重要。同時，均勻的散熱確保了麵包內部柔軟蓬鬆。從高端烘焙店到精品零售商，每一批麵包都擁有專業的外觀和令人難忘的美味。
Baking Steel Max 適用於瓦斯烤箱、電烤箱、燒烤爐，甚至戶外披薩烤箱。這種多功能性大大簡化了庫存管理和行銷，使單一產品即可滿足各種家庭烹飪和娛樂需求。
堅固可靠，易於維護
⚙️ 高純度碳鋼－抗裂、抗變形，額定強度高達 500°F / 260°C既適用於繁忙的餐廳廚房，也適用於日常家庭使用。
我們採用高純度碳鋼，其密度和強度遠遠超過普通鑄鐵或鋁板。這種材料能夠承受頻繁的極端溫度變化，在各種環境下表現出優異的穩定性。
每塊 Baking Steel Max 在出廠前都經過亞麻籽油預塗層處理——免去了顧客首次使用前進行養護的麻煩，同時形成一層天然保護層，隨著使用時間的推移，保護層會變得越來越光滑不粘，並形成獨特的包漿。
這款14吋 x 14吋的方形烤盤（最大厚度約3.8毫米）優化了熱量分佈，可輕鬆放入大多數標準家用和商用烤箱中。保養也十分便捷：手洗，使用後擦乾，偶爾塗抹一層薄薄的食用油即可保持最佳狀態。
搭配我們的烘焙外殼使用
常見問題解答
Baking Steel Max 可以烘焙哪些類型的食物？
這款 Baking Steel Max 多功能煎板用途極為廣泛。它非常適合烘焙義式薄底披薩、紐約披薩、酸麵包、法國棍、佛卡夏、餅乾、扁麵包和帕尼尼。它也可以用來完美煎牛排，堪稱一款真正的全能烘焙烹飪工具。
Baking Steel Max 適用於哪些烤箱和烹飪裝備？
這款烘焙鋼板Max適用於瓦斯烤箱、電烤箱、烤肉爐和戶外披薩烤爐。其14吋x14吋的方形設計可輕鬆適配大多數標準家用和商用烤箱。
Baking Steel Max 能承受的最高溫度是多少？
這款烘焙鋼架Max的額定使用溫度高達500°F (260°C)。其採用高純度碳鋼製成，能夠承受頻繁的極端溫度變化而不會開裂或變形，確保經久耐用。
Baking Steel Max 烤盤在首次使用前需要保養嗎？
首次使用前無需開鍋。每塊 Baking Steel Max 烘焙鋼板都預先塗上亞麻仁油，開箱即可形成天然保護層。隨著經常使用，鋼板表面會逐漸形成獨特的油膜，隨著時間的推移變得越來越光滑，並且不易沾鍋。
如何清潔保養 Baking Steel Max？
保養簡單方便。我們建議每次使用後用手清洗並徹底擦乾。偶爾塗抹一層薄薄的食用油有助於保持其保護塗層，並使表面長期保持最佳不粘性能。
為什麼 Baking Steel Max 烤盤烤出的餅皮比一般烤盤好？
這款烘焙鋼板Max能產生強勁的“底部熱力”，迅速將麵團中的水分轉化為蒸氣。這個過程是形成厚實酥脆外皮（專業烘焙中稱為「餅皮」）的關鍵，同時其均勻的散熱性能還能確保內部保持柔軟蓬鬆——這是普通烤盤無法實現的。