中國碳鋼披薩鋼板，適用於烘焙麵包和披薩 - 專業高效工廠直供
規格
| 材料 | 碳鋼 |
| 尺寸 | 原裝，厚度 0.1 英寸 |
| 重量 | 6.69磅 |
| 顏色 | 鋼 |
| 形狀 | 方塊 |
| 特別專題 | 可用於烤箱 |
| 產品保養說明 | 手洗 |
| 最高溫度等級 | 華氏500度 |
| 產品具體用途 | 麵包、披薩、薄餅 |
特徵
快速預熱，持續保溫
我們的麵包烤盤採用精準的 0.1 吋（約 2.54 公釐）超薄設計，導熱效率大幅提升。打開烤箱後，它幾乎立即達到最佳工作溫度，無需像傳統 1/4 英寸或更厚的烤盤那樣，被動等待長達一小時的加熱過程。這意味著您可以立即開始烘焙，並快速回應訂單需求。
更重要的是，高品質碳鋼材質賦予其卓越的熱容量和熱穩定性。預熱後，烤盤可長時間保持高溫，非常適合連續多輪烘焙需要持續高溫成型的食品，例如披薩、手工麵包和佛卡夏麵包。無論是舉辦人氣爆棚的「披薩之夜」活動，或是在下午茶高峰期持續烘焙歐式麵包，它都能提供穩定可靠的加熱平台。
輕巧易用，流程簡化
操作簡單、清潔維護成本低是選擇專業廚房設備時至關重要的考量。傳統的1/4吋厚鋼板通常重達15-20磅，搬運、移動和清潔都需要耗費大量體力，有安全隱患並影響員工的工作效率。我們的標準麵包烤盤僅重5.6磅，不到傳統產品的三分之一，顯著提升了使用者體驗。
其輕巧的設計使其能夠輕鬆安全地單手放入和滑入/滑出烤箱，顯著減輕了員工的工作量，並降低了燙傷和受傷的風險。日常存放時，其纖薄的外形使其可以與普通烤盤並排存放，無需為笨重的設備佔用額外的存儲空間，從而優化了寶貴的廚房空間規劃。維護同樣簡單：儘管性能強勁，但只需簡單手洗即可保持光潔如新，避免了笨重設備可能需要的特殊維護。
搭配我們的烘焙外殼使用
常見問題解答
問 Bread Steel Max是由什麼材質製成的？這為什麼重要？
這款麵包烤盤採用優質碳鋼製成。這種材料具有優異的熱容量和熱穩定性，使烤盤能夠快速加熱，並在長時間烘焙過程中保持持續高溫——非常適合製作披薩、手工麵包和薄餅。
問 0.1英吋的厚度與傳統的烘焙石或鋼板相比如何？
傳統烤盤通常厚度為 1/4 英吋或更厚，需要長達一小時才能完全預熱。而 Bread Steel Max 採用 0.1 吋（約 2.54 毫米）的超薄設計，使其在烤箱開啟後幾乎立即達到最佳烘焙溫度，從而顯著節省時間和能源。
問 這塊烘焙鋼板有多重？容易搬運嗎？
這款麵包烤盤（Bread Steel Max）重量僅5.6磅，不到傳統厚鋼板15-20磅重量的三分之一。這使得它易於放置，單手即可輕鬆滑入滑出烤箱，並且可以與普通烤盤一起存放，無需額外空間。
問 這種烘烤鋼板能承受的最高溫度是多少？
這款麵包鋼烤盤最高可承受 500 華氏度的烤箱溫度，因此適合高溫烘烤披薩、酸麵包、佛卡夏麵包和其他需要底部高溫才能烤出酥脆外皮的扁麵包。
問 如何清潔保養麵包鋼烤爐？
清潔起來非常簡單——只需在使用後手洗烤盤即可。儘管它具有強大的烘焙性能，卻無需任何特殊的維護程序或設備，讓您的廚房工作流程高效便捷。
問 Bread Steel Max 可以搭配烘焙模具使用嗎？
是的。 Bread Steel Max 麵包模具設計用於搭配相容的烘焙外殼。這種組合有助於在烘焙初期將蒸氣鎖在麵團周圍，這對於烤出蓬鬆飽滿、外皮酥脆的麵包至關重要。